Ai vou eu com mais um blog! Desde que cheguei aqui na França não pude deixar de notar a imensa variedade de queijos que aqui existem. Já era facinada por esse alimento antes, mas agora me interessei ainda mais pelo assunto. Quero experimentar o máximo de queijos possíveis enquanto estiver por aqui e contar um pouco sobre a história e características de cada um pra vocês.
Por enquanto minhas bases de pesquisa são um livro que eu comprei no Le Cordon Bleu chamado "French Cheeses" e um site muito completo de uma fromagerie (loja de queijos) aqui da França http://androuet.com/ . Além das minhas pesquisas de campo nas fromaeries, fábricas (que pretendo visitar) e é lógico a minha degustação!
Eu peço desculpas pois provavelmento os textos não ficarão muito bem formulados já que estou partindo de fontes em inglês e é dificil reformular as frases e organizar as idéias em português. Mas o importante é que vai dar pra entender!
Bon Appétit!!!
Bia, que legal, isso vai ajudar vc a estudar e ainda dividir com quem se interessar. Quem sabe aparece alguém para dar tb umas dicas. Não esqueça de passar seu outro blog p quem chegar a este primeiro... beatrizbuessio.blogspot.com p quem quiser saber.
ResponderExcluirbj de sua fã nº 1!